ホーチミン・ハノイで大人気のピザレストランがついにダナンにもオープン
ホーチミンに3店舗、ハノイで2店舗を展開している大人気のピザレストラン4P'sがついにダナンにもオープンしました。ここの経営者はなんと日本人。こだわり抜いた食材を使い、しっかりとした技術に裏打ちされた料理を楽しめます。
外観・内装
店舗に入ってすぐ目につくのが大きな2つの石窯。オープンキッチンになっており、ピザの調理過程を目の前で見ることができます。客席はシンプルですが、清潔感がありおしゃれ。
食事
もちろんメインはピザ。味の決め手となるチーズがベトナムではなかなか手に入らないからと、Youtubeを見ながら試作を始め、今では完全に自社生産しているといしてしまっているというのだから驚きです。現在ホーチミンではPizza 4P'sのチーズが他のレストランでも使われ、スーパーやコンビニでも販売されています。冒頭に載せた写真の、ブラータというモッツァレラの中がクリーム状になっているチーズが上に乗ったマルゲリータが看板メニューです。
他にもパスタやカプレーゼなどイタリアンの料理を中心に取り揃えています。モッツァレラチーズにサーモンをのせた前菜とゴルゴンゾーラチーズを使ったフィットチーネのパスタが個人的には気に入りました。また、ジンジャーエールが自家製だったりと細部にまでこだわりを感じます。
ダナンの他のイタリアンのレストランと比べると少々割高ですが、行ってみる価値は大いにありです。ぜひお試しください。
Pizza 4P's Da Nang
住所：8 Hoang Van Thu, Danang
電話番号：01205904444
店舗営業時間：問い合わせください
